Bếp gas ra đời đã lâu và có những ưu điểm nhất định khiến cho một lượng người vẫn không muốn từ bỏ nó. Đó là do:
- Bếp gas không kén nồi:
- Bếp gas không lo mất điện:
Bếp từ sẽ trở nên vô dụng nếu mất điện hoặc ở những vùng nông thôn có điện lưới không ổn định, trong khi bếp gas thì vẫn hoạt động tốt. Mặc dù ngày nay tình trạng mất điện không còn là nỗi lo thường trực nhưng với những người có tính lo xa thì họ vẫn muốn có một chiếc bếp gas trong nhà và trường hợp của gia đình mình là ví dụ điển hình.
- Bếp gas có chi phí rẻ hơn:
Thoạt nghe thì thấy khá vô lý bởi cách làm nóng của bếp gas là dùng ngọn lửa - chắc chắn sẽ gây thất thoát năng lượng nhiều hơn, và hiệu suất năng lượng cũng thua xa bếp từ. Tuy nhiên, với những nhà sử dụng điện nhiều thì sử dụng bếp từ có thể sẽ tốn tiền hơn, do điện bị tính đắt và cách tính giá điện bậc thang ở nước ta.
- Bếp gas có tác dụng "phụ trợ":
Có những lúc bạn muốn nướng củ gừng, củ hành để làm nước phở, hơ nóng chiếc thìa để phết bơ hoặc dùi lỗ trên đồ nhựa, đồ da,... thì chiếc bếp gas vẫn có thể đáp ứng.
Với bếp từ thì khó mà làm được, hoặc phải mua thêm tấm đế lót nhưng hiệu quả cũng không được như bếp gas.
- Bếp gas nấu ăn ngon hơn:
- Dễ dàng sử dụng:
Người lớn tuổi ngại tiếp nhận những thứ mới, và làm chủ những thứ mới cũng chậm hơn so với người trẻ tuổi. Thông thường, bếp gas đơn giản chỉ có núm vặn kiêm luôn chức năng bật tắt nên ai cũng sử dụng được.
Khi chuyển sang dùng bếp từ với nút bật riêng, nút chỉnh lửa to, lửa nhỏ, nút chọn chế độ hầm, ninh, xào nấu,.... sẽ khiến người lớn tuổi cảm thấy sợ và ngay lập tức sinh ra phản ứng từ chối. Đây chính là trường hợp của nhà mình, và đã có không ít lần tranh cãi nảy lửa vì vấn đề bếp từ - bếp gas.
- Do quan niệm:
Nhiều người cho rằng, căn bếp phải có lửa thì mới đúng là bếp. Bếp từ nấu không ra lửa nên không thể "ấm cúng" được như bếp gas, và vì thế nên vẫn sử dụng bếp gas.
